Как правильно хранить чай | Tea House

Как правильно хранить чай

Чай  — деликатный напиток, который требует особого отношения. Поэтому если вы хотите каждый раз наслаждаться свежим, ароматным чаем, то позаботьтесь о его правильном хранении. Но, даже соблюдая всем требования, хранить его можно не бесконечно, максимум – 1-1,5 года.

Для начала разрешите познакомить вас с несколькими основными правилами, о которых вы всегда будете помнить. Итак, чай не терпит сухого воздуха, как, впрочем, и сырости, не выносить жары, холода. Оптимальная температура хранения – 17-19 С, при нормальной влажности воздуха. Также можно хранить чай на нижней полке холодильника, 5-9 С способствуют сохранности всех его качеств.

Структура чая такова, что он очень быстро и глубоко впитывает любые посторонние запахи, а потому позаботьтесь о герметичной упаковке. Она также убережет его от потери эфирных масел и аромата, которые улетучиваются со временем. Но при этом, как бы противоречиво это не звучало, время от времени к чаю необходимо обеспечивать доступ кислорода. Но прямые солнечные лучи только высушат листья.

Что касается посуды для хранения чая, то стоит сразу его пересыпать из упаковки в более подходящую тару, даже на полчаса коробочку нельзя оставить открытой. Не рекомендуется использовать пластмассу, стекло, тонкую бумагу, полиэтилен, непищевую жесть, подходит только посуда, специально предназначенная для хранения этого замечательного напитка. И, конечно, не стоит размещать чай рядом с острыми и имеющими запах продуктами, вроде пряностей, копченостей, чеснока и прочего.

как правильно хранить чай

Для хранения стоит выбрать коробочки из пищевой жести, желательно, с неплотно закрывающимися крышками, чтобы обеспечить чаю необходимую вентиляцию. Также подойдет коробочка из можжевельника, липы, березы. Обратите внимание на качество её выполнения – она должна быть хорошо просушена и окрашена. Но самая лучшая тара для длительного хранения чая это, конечно, керамика. Ведь тысячелетиями китайцы хранили чай именно в глиняной таре, хотя подходит фаянс и фарфор.

Чай можно хранит в бумажных коробочках, сделанных из качественной и плотной бумаги, подходят и тканевые мешочки, которые можно поместить в картонную коробочку.

Как правильно хранить чай

Что касается сроков, то, как указывалось выше, чай может храниться не более 1-2 года, ориентироваться стоит на дату упаковки, указанную на пачке. Также имеет значение и сорт чая, больше всего лежат черные чаи. Улун может храниться только около года при соблюдении низкой температуры (можно в холодильнике).

Если чай просрочен, то вы можете его выпить, отправления вы не получите, но и наслаждения от вкуса и аромата – тоже. К тому же, образовавшиеся вещества также не способствуют здоровью.

Соблюдая все правила хранения, вы получите качественный напиток, который будет освежать, тонизировать и в целом положительным образом влиять на ваше здоровье и настроение. Заваривайте свежий чай и наслаждайтесь каждой чашкой!

0 Comments